CREMA DE CALABACIN Y PATATA

El calabacín pertenece a la misma especie que la calabaza. Su principal componente es el agua. Es idóneo para incluir en la dieta de personas con exceso de peso.

Ingredientes

-2 calabacines
-2 puerros
-1 patata
-2 quesitos
-1 pastilla de caldo
-un chorrito de aceite

Preparación

Cocer el calabacin y la patata durante 30 min, con la pastilla de caldo, pasar la batidora hasta q este bien triturado añadir los quesitos y la cucharadita de aceite, añadir sal al gusto y lista.

Esta crema es una buena manera de poner un plato con cuchara, nutritivo y sano

CREMA DE ZANAHORIA

INGREDIENTES

1kg zanahorias
1 cebolla mediana
1 patata mediana
2 quesitos
aceite oliva virgen
sal agua
En una cazuela se ponen a hervir todos los ingredientes pelados con agua sólo para que cubra.

Cuando todo esté cocido, rectificar de sal, añadir el chorro de aceite de oliva y batir.

Mientras se bate añadir la nata líquida. Y lista

CREMA DE VERDURAS

INGREDIENTES

1Calabacines

1zanahorias grandes

1puerro
6 hojas de acelgas

1pastillas de caldo

1 chorrito de aceite

2 quesitos

PREPARACIÓN

Lavar y trocear el calabacín ,la zanahoria yel puerro y las acelgas, ponerlos todo a cocer durante 30 min con la pastilla de caldo.

Cuando este cocido añadir los quesitos y el chorro de aceite, triturar con la batidora y pasar por el chino para q no quede ningún hilo, se pueden freir unos trocitos de pan y ponérselos en el momento de servir en el plato.