PESCADO CON VERDURAS AL MICROONDAS

Hoy pongo otra recetita facilita de hacer.
Es un pescadito en el micro con su verduritas.....
Hay mucha gente reacia a usarlo para cocinar.Es un electrodoméstico que se usa más bien para calentar o descongelar.
Pero los resultados de lo que se cocina en el son bastantes buenos.
Encontré este articulo sobre este electrodoméstico, es muy interesante echarle un vistazo

Ingredientes:
- ventrescas de merluza (o otro tipo de pescado)
- verduras variadas (guisantes, zanahoria baby, tomate cortado a la mitad ...)
- aceite
- pimentón dulce

.
PREPARACIÓN

En una bandeja apta para micro, hechar un chorrin de aceite y repartir bien por todo el fondo. Distribuir todas las verduras. Salar un poquito el pescado (si es congelado, descongelar antes). Poner encima de las verduras el pescado y espolvorear con el pimentón y una cucharadita de aceite.
Meter en el microondas de 8 a 10 minutos. Si el pescado ya está hecho, retirar para que no se seque, y poner unos minutos más las verduras, hasta que estén en su punto. m

Mi Valoración: Tengo que decir que poco a poco el sabor del pescado se me va haciendo más familiar, jejejeje...... hecho de esta forma el sabor se conserva muy bien, mezclado con las verduritas fui capaz de terminármelo todo.

MI va
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Mi opinio
Encontre este articulo que habla sobre el, es muy interesanteMundoRecetas.com

PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS .YA FALTA POCO PARA LA META

Estoy supercontenta..ayer fuí a la nutri.....por ella ya podía empezar con el mantenimento, pero quiero llegar a mi objetivo......lo mejor es que he bajado un montón de volumen en esta semana.
En Navidad había recuperado algo de volumen.pero esta semana ya he bajado lo que subí mas algo más¡¡¡BIEN!!. Un empujoncillo más y a intentar no recuperar ninguno......que lo veo difícil con los Carnavales llamando a la puerta.


Hoy pongo una recetilla muy facilita.
No hay que cocinar solo tener dos latitas..más fácil ......agua.


PIMIENTOS DEL PIQUILLO CON BONITO
Ingredientes

1 Latita de pimientos del piquillo(Yo compro los de eroski y salen muy buenos)
1 latita de bonito en aceite de oliva
1 cucharita de mayonesa light

PREPARACIÓN

Es muy sencilla......solamente cojemos los pimientos abrimos la abertura que traen y les introducimos un poco de bonito a cada uno.....escurrir un poco el aceite del bonito , si queréis podéis echarle una cucharadita de mayonesa al bonito , así aun están más buenos pero aumentan las calorías.....aunque no mucho una cucharadita de mayonesa light son 40 kcal.....así que se la podeis añadir, yo me los hice sin ella y estaban muy ricos.
Ya veis rico, sano y facilito.....¡¡que más se puede pedir!!!.

LASAÑA DE VERDURAS

Me vais a decir, que como se me ocurre comer "lasaña" si estoy a dieta....pues siiiii, hoy he comido lasaña...pero tiene truco.Para mi familia preparé una lasaña de pasta y carne en toda regla, y yo me preparé la mía de verduritas mmM!!!!!que también estaba superrrrica.

Lasaña de verduras

Ingredientes:
1/2 calabacín(cortado a lo largo)
1/2 berenjena(en rodajas)
1 cebolla pequeña(en rodajas)
1/2 Pimiento rojo (en rodajas)
1 tomate (en rodajas)
Queso mozarella rallado light.

Preparación


Pase a la plancha las verduras menos el tomate.




Después voy montando las verduras por capas...
una de berenjena,
otra de cebolla, otra de pimiento ,otra de calabacín,otra de tomate y por último queso mozarella, y volvemos a repetir.






Al final echaremos queso mozarella quedando así el
montaje








Metemos al horno unos 15 min a 200 grados y así quedó








Y este es un trozo, pero me la comí toda.....jejejeje





Hoy me he pasado casi 2 horas cocinando,(lo rico se hace esperar) pero en esta ocasión tuve la suerte de tener ayudante, jejejeje (me tengo que aprovechar cuando se me ofrece).
Bueno el caso es que además de mi lasaña hice una lasaña de pasta superrrrica de carne que me ayudó a montar mi peque, que le encanta comerla y hacerla.
Aquí os dejo unas de paso a paso y los ingredientes que utilizé.

Ingredientes:

-Una caja de Pasta sin cocción para lasaña(elijo esta porque da muy buen resultado y no se pegan unas con otras como las que se cuecen)
-500 gr de carne de cerdo picada
-1 cebolla
-1 calabacín
-tomate frito
-Bechamel
-Queso mozarella rallado
1/2 vaso de vino blanco

PREPARACIÓN

Poner a remojo la pasta en agua caliente según las instrucciones de la caja.
Hacer un sofrito con la cebollita picada y el calabacín , a continuación añadir la carne picada dejar que se dore, y añadir 1/2 vaso de vino blanco....dejar unos 5 min y añadir el tomate frito con un vaso le llegará......si vemos que queda muy espesa añadimos un poco de agua y dejamos que se haga la salsa unos 15 min.

A continuación sacamos la pasta de agua, secamos con papel de cocina y una fuente untada en aceite colocamos una capa de pasta, a continuación otra capa de salsa y así sucesivamente hasta completar con todas las placas de pasta.




La de arriba tiene que quedar libre sin cubrir porque es la cubriremos con la bechamel y el queso rallado.
Hacemos una bechamel y se la echamos por encima......a continuación ponemos el queso por todo ..



y se mete en el horno 15 min a 200 , hasta que este bien doradita.



Aquí un trozito¡¡que pinta!!! y ¡¡¡que envidia!!! ni que decir tiene que fué inevitable probar un poquillo.jejeje, pero solo la probé ehhh

VERDURAS CON TOMATE

Ayer me hice una cosita sencilla......Hice Albondigas a la Jarninera(clic para ver receta) para comer en casa...... yo me comí solo las verduritas con tomate.....como veis maté dos pájaros de un tiro.
Tengo que decir que el tomate es casero.....mi mami me surtió de cosillas, cuando fuimos en Fin de año.....y entre esas cosillas me traje unos cuantos botes caseros de tomate, que hace ella.
Las verduras que poseis poner a la jardinera son al gusto......yo en esta ocasión puse:
judias redondas cortaditas,champis, zanahoria picadas y cebollita picadita.

VUELTA AL ATAQUE

Después de este lapsus en el tiempo ;por motivo de las Fiestas Navideñas...he decidido seguir con mi pequeño reto personal, SEGUIR CON LA DIETA. Hasta ahora y desde septiembre he rebajado unos 12kilos.
Tengo que decir que después de todos los excesos......la báscula no me indica que me haya portado tan mal.....es más ni subió ni bajo....eso ya es bueno. Claro que también he tratado de compesar...cuando me excedía en alguna comida compensaba un poco con la siguiente........pero de todas formas me he sorprendido.
Esta semana no he ido aún a la nutricionista.....iré el próximo jueves.....espero que su báscula no sea mala y no me pegue un susto.
El lunes comencé la dieta de nuevo un poco a mi manera...no sigo día a día y a rajatabla los menús impuestos por la nutricionista .......pero intento no pasarme...el jueves os contaré que tal.
Hoy comí champiñones rellenos de verduritas y bonito es una receta que ya puse en su día en el blog AQUÍ la tenéis.

FELIZ 2010