El tempura o tenpura se refiere a la fritura rápida japonesa, en especial a los mariscos y vegetales. Cada trozo de comida debe tener el tamaño de un bocado y se fríe en el aceite muy caliente tan solo entre dos y tres minutos Se suele servir acompañada de arroz blanco, con salsas se soja.
INGREDIENTES
- Tempura Santa Rita
- verduras varias:
- 2 cebollas
- 2 calabacines
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- salsa de soja
Preparar la tempura segun las instruciones del envase
Lavar las verduras. Partir en tiras el pimiento y el calabacín y la cebolla en aros.
Pon a calentar una sartén con el aceite. Reboza las verduras con la mezcla y fríelas un par de minutos por cada lado. Servir acompañando con salsa de soja.
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