FIDEOS CON ALMEJAS

En pocas palabras es un plato fácil, rico y que no requiere mucho tiempo. Espero que os guste. A nosotros nos encanta.

INGREDIENTES:

- Un paquete de fideos gruesos
- Medio quilo de almejas
- Gambas peladas (las que queráis, esto a vuestra elección)
- Un trozo de pimiento rojo a tiras
- Media cebolla rallada
- 4 dientes de ajo rallados
- Un par de tomates rallados
- 2 ó 3 hojas de laurel
- Agua
- Sal
- y aceite.

PREPARACIÓN


En primer lugar sofreiremos en pimiento rojo a tiras, la cebolla rallada y el ajo rallado.
Por otro lado pondremos la olla donde vayamos hacer las almejas las herviremos hasta q abran y reservaremos el agua de cocción colada.Una vez sofrito rallamos el tomate y seguimos sofriendo,agregamos las hojas de laurel y rehogamos con el agua de hervir las almejas.Añadimos los fideos y a continuación las almejas ( si vemos que nos hemos quedado cortas con el agua, podemos añadir algo más).Las gambas las añadiremos casi al final de la cocción por que se hacen pronto, rectificamos de sal
y........




Bualá,aquí mis fideos con almejas.