INGREDIENTES
- 200gr de lentejas
- 1 chorizo curado
- 2 zanahorias
- 1 trocito pequeño de tocino
- 1 cebolla
- 2 hojitas de laurel
- sal
- 1 trocito de jamon
- 1 patata mediana
Se dejan a remojo las lentejas por lo menos 3 horas antes de hacerlas.
En la olla se echa un chorrito de aceite de oliva y se sofríe la cebolla bien picada.Se añaden las lentejas, .el chorizo en rodajitas, el trozo de panceta y de jamon en trocitos, la zanahoria en rodajas no muy gruesas , la patata cortadita en cuadraditos , las 2 hojitas de laurel Y se cubren de agua.
Removemos bien y tapamos la olla .Dejamos a fuego medio durante 25 a 30 min, retificamos de sal si hace falta y listas.
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