PECHUGA EMPISTADA

Os pongo mi comidita de hoy......ha sido una experimentaciónnn, jejejej como decía Farruco. La Nutri me dijo que tomara pisto con un filete de pollo a la plancha........y como vi el filetito tan triste...me he dicho y porque no lo alegro un poco.
Y Bualá......ha quedado un plato muy sabroso...lo de vistoso ya no diría tanto...parece un camuflaje  de un plato chino o indio....pero nooooo...es Made in casa de Sandra...jejejeeje

Ingredientes

1/2 calabacín
1 cebolla
1 pimiento rojo
Tomate Triturado
1 pechuga de pollo
sal y aceite

ELABORACION

Se trocean todas las verduras a dados , se pone una sartén al fuego con un poquillo de aceite, y se van introduciendo las verduras una a una, primero la cebolla luego el pimiento y por último el calabacin, cuando esten pochaditas , introducimos la pechuga de pollo cortada a tiras, dejamos que se dore un ratillo, y a continuación introducimos el tomate triturado, bajamos el fuego y dejamos que se reduzca unos 10 min a fuego suave, rectificamos de sal, y Lista mi Pechuga empistada.

MI VALORACION: muy rica.....no me pude terminar el plato, llena bastante....aunque  no se si habré llenado el plato mucho, jejejejeje.
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