REVUELTO DE CHAMPÌS Y TRIGUEROS

Hoy algo facilito de hacer y con dos latitas que había por casa........


INGREDIENTES
1 bote pequeño de espárragos trigueros    
1 lata pequeña de champiñones en     lámina
2 huevos
1 cucharada de aceite
Tomates cherry (para acompañar)
Sal y pimienta

PREPARACION:

Dar un hervor a los champiñones para quitarles la acidez. Escurrir bien los espárragos y los champiñones. En una sartén antiadherente poner la cucharada de aceite y rehogar durante 5 minutos los espárragos y los champiñones mezclados. Batir los 2 huevos como para tortilla y verterlos encima. Dar vueltas hasta que tenga la consistencia deseada. Salpimentar y servir caliente. En esta ocasión yo tenía unos cherrys y los puse como acompañamiento. MI VALORACION:  RICO...Y MUY FACILITO DE HACER