TIRAMISU

Ingredientes para la crema

250ml de nata para montar

4 chuch de azúcar

4 yemas de huevo

500g de queso mascarpone

Ingredientes para emborrachar

1 vaso de café

azúcar al gusto

licor de almendras tipo frangelico

La base se hace con bizcochos tipo soletilla.

PREPARACIÓN

Para preparar la crema, primero se mezcla la nata con una cucharada de azúcar y se monta, luego en otro recipiente se baten las yemas con el resto del azúcar a la máxima velocidad de la batidora, se va añadiendo el queso a cucharadas y batiendo mas despacio se incorpora la nata.

Cubrir el fondo de un recipiente de bizcochos, (se pueden hacer individual o en una fuente honda) a continuación se emborrachara con el preparado del café mezclado con el licor, a continuación poner una capa de la crema, cubrir con otros bizcochos y rociar con la mezcla de café ,repartir otra poca crema hasta cubrir. Se debe meter en la nevera durante 2 horas mas o menos antes de servir, y a la hora de servir espolvorear con un poco de cacao en polvo y Listo esta para chuparse los dedos ¡¡cuidado con las que estáis a dieta!!