SALPICON DE MARISCO

INGREDIENTES

250GR DE LANGOSTINOS COCIDOS Y PELADOS

250 GR DE PESCADO BLANCO COCIDO(tipo rape)

6 PALITOS DE CANGREJO

1 PIMIENTO ROJO

1 CEBOLLA

1 PATATA GRANDE COCIDA

2 HUEVOS DUROS

VINAGRE

ACEITE Y SAL

PREPARACIÓN

Poner en un cuenco grande todos los ingredientes ,la patata cocida en cuadrados no muy pequeños, el pimiento y la cebolla muy picaditos, los langostinos cocidos enteros el pescado cocido desmenuzado y los palitos de cangrejo en rodajas gruesas.

Hacer una vinagreta con 2 partes de aceite por una de vinagre, tomando como referencia un vaso de 250ml, serán dos vasos de aceite y uno de vinagre, echar todo por encima de los ingredientes y salar al gusto ; dejar en la nevera al menos 6 horas si es de un día para otro mejor.

Por ultimo cuando se vaya a comer, se le pica los dos huevos y se mezcla bien con todo y a COMER